ספרים

­
  • עטיפת הספר פרוביוטיקה במטבח

    פרוביוטיקה במטבח

    הכנה ביתית של ירקות כבושים טעימים בריאים ומבריאים הספר ראה אור בינואר 2020 והוא מציע הבנה רחבה אודות הפרוביוטיקה וכן שיטות, אופן הכנה ומתכונים ליצירת מזון המכיל חיידקים ידידותיים (Friendly Bacteria), התורמים לבריאות מערכות הגוף והנפש. המתכונים פשוטים, קלים להכנה ומבוססים על ידע מסורתי בתזונה ים תיכונית, נקיה ומזינה, הנהוגה במטבחם של ד"ר מירה כהן שטרקמן וג'קי טולדו, כותבי הספר. זמן ואופן ההכנה של כל מתכון הוא קצר ורכיבי המתכונים זמינים, אינם יקרים וכולם מקומיים, ים-תיכוניים. עטיפת הספר פרוביוטיקה במטבח אודות הכותבים: 

    אודות ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.

    עוסקת בטיפול קליני ברפואה טבעית, מניעת מחלות, ריפוי בגישה אינטגרטיבית-הוליסטית, שינוי התנהגותי והתפתחות אישית. סיימה לימודי דוקטורט באוניברסיטת בר-אילן בחקר עולם הרפואה של צאצאי מגורשי ספרד – דוברי הלאדינו. מרצה, מנחת קבוצות, יזמית, מציירת, כותבת ומספרת סיפורים, בשלנית ואוהבת במיוחד את המטבח הים-תיכוני. בוגרת הפקולטה למשפטים והפקולטה למדעי הרוח באוניברסיטת תל אביב. במשך כ-22 שנה שימשה כעורכת דין, בוררת ומגשרת והייתה בעלים של משרד תל אביבי מצליח לעריכת דין בתחום האזרחי ובנדל"ן. בשנת 2011 פרשה מעבודתה בתחום המשפט ועריכת דין לטובת עולם הרפואה והריפוי. הקימה את תחום הנטורופתיה במכון וינגייט ומכהנת כראש התחום, מרצה בכירה ומנחת קליניקות. בעשור האחרון מובילה פרויקטים קהילתיים בבריאות, אורח חיים בריא ורפואה אינטגרטיבית.  אודות יעקב (ג'קי) טולדו איש מעבדה ומחקר. עיקר עיסוקו במחקר ופיתוח תרופות. מתמחה בפיתוח פורמולציות ננו-לפוזומליות במחלקה לביוכימיה רפואית באוניברסיטה העברית (במעבדתו של פרופסור יחזקאל ברנהולץ). שימש כעוזר מחקר בכיר במחלקה לביולוגיה של התא במכון ויצמן למדע (במעבדתו של פרופסור דב ציפורי). התמחה בגידול תרביות תאים במחקר תאי אם ממקור מח עצם. היה שותף  להקמת מעבדות תרביות תאים ופיתוח שיטות מחקר בחברות הזנק ביו רפואיות. פרש מעבודתו בעולם המחקר לטובת פיתוח תהליכים מודרניים ופשוטים ליצירת פרוביוטיקה ממזון, בהתאם למתכונים מסורתיים שהכיר מהבית.  כיום, מפתח מתכונים ליצירת פרוביוטיקה מהטבע. מקיים ביחד עם אשתו, רבקה טולדו, סדנאות חוויה להכנת פרוביוטיקה טבעית בבית, מחומרים ים-תיכוניים ובגישה בריאותנית-נקיה.

     הזמנה באתר:

      הזמן/י עכשו באתר. המחיר כולל דמי משלוח בתחום ישראל. מועד אספקה בישראל: - משלוח מידי, באמצעות דואר רשום.  שלכם, ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
  • בריאות טבעית
    נטורופתיה במטבח – בריאות, תזונה, מתכונים וטיפים הספר ראה אור בינואר 2018 והוא זוכה להצלחה רבה ומאות עותקים כבר נרכשו.  יש בו מידע והדרכה במגוון נושאים בבריאות, תזונה ואכילה. וגם: 166 מתכונים של סלטים, תבשילים, דברי מאפה, ממרחים, ממתקים ומנות אחרונות - טעימים וקלים להכנה - רפואה טבעית- נטורופתיה - פשוט, ים-תיכוני, בריא ומבריא. שיטת התזונה של נטורופתיה במטבח הוכחה קלינית כיעלה לאיזון פרופיל דם, משקל תקין ואיזון פלורת מערכת העיכול באמצעות עידוד יצירת חיידקים ידידותיים על ידי תזונה פרה ביוטית. מתאים גם לצמחונים ולטבעונים. לצד כל מתכון ומתכון מופיע טיפ. כלומר תמצאו בספר גם 166 טיפים יעילים לבריאות טובה. המתכונים מבוססים על ניסיון קליני עם מאות מטופלים ונמצאו יעילים ואהובים. הספר הזה נועד ליצירת חיים בריאים. IMG-20181007-WA0004 (3) בקורת ב"ידיעות אחרונות" מאת הכתבת שיר-לי גולן במדור עצות ורעיונות לחיים בריאים יותר: "לא קל לאכול בריא בעידן שבו כמעט בכל שבוע צץ מחקר חדש שהופך לטרנד סוחף וקובע לרגע שבלי זרעי צ'יה/אצות/כורכום או דווקא ג'וגי ברי חיינו אינם חיים (או לפחות לא נוכל להתיימר לטעון שהם בריאים). ספרה החדש של הנטורופתית ד"ר מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט, "נטורופתיה במטבח-בריאות, תזונה, מתכונים וטיפים', מנסה לעשות סדר בבלגן. יש בו הסברים על קטניות, ירקות ושמנים בריאים, על כלי בישול ועל הנבטה, על סיבים תזונתיים ועל קלוריות ולצד כל אלה גם מתכונים קלים להכנה שלא מחייבים הוצאת הון תועפות שקלים בחנויות טבע ועצות ליישום הרגלי אכילה בריאים, בבית ובחוץ. והמחיר? 110 שקל." (גליון זמנים בריאים, 13.5.18).   ועוד ביקורות:522A3618 "אין על הספר שלך אני ניהנית ממנו מאד", ד"ר איבון קוזלובסקי גולן "אם נותנים תפריט למטופל- צריך לתת לו גם את הספר שלך למתכונים"- סטודנטים לנטורופתיה "מיישמת את הטיפים" ציונה מעוז "טעים לי. עם המתכונים שלך אני פשוט לא רעבה." מטופלת. (השם שמור). "לא נפוח לי בבטן. נעים לי לאחר הארוחה". מטופלת. (השם שמור). "לא מבין איך רזיתי 7.5 ק"ג. אני אוכל המון!" מטופל. (השם שמור). "הספר פשוט ומדויק. אני נהנית מהמתכונים וגם לקרוא בו". מטופלת. (השם שמור). "מדדי הAbA1C ירדו בתוך 4 חודשים מ 10.7 ל 7.2 והמשקל- ב 12 ק"ג - ללא מאמץ ובהנאה גדולה" מ.כ. והרשימה ארוכה מאד. להזמנת הרצאה של ד"ר מירה כהן שטרקמן - "נטורופתיה במטבח - בריאות, תזונה, מתכונים וטיפים" - להתקשר: 050-5553872.יר הספר נטורופתיה במטבח -  : 110 ₪. הזמן/י עכשו באתר. המחיר כולל דמי משלוח בתחום ישראל. מועד אספקה בישראל: - משלוח מידי, באמצעות דואר רשום.  שלכם, ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
  • מבצע! בריאות במטבח

    נטורופתיה במטבח + פרוביוטיקה במטבח

    שני הספרים יחד מציעים גישה מלאה ופשוטה לבריאות טבעית לכל המשפחה.

    ברכישת שני הספרים - מחיר מיוחד

    *טיפוח המערכת החיסונית *איזון פלורת המעיים *איזון פרופיל דם *משקל תקין * חיזוק כללי *עיכול תקין *שיפור מערכות הגוף

    מתאים גם לצמחונים וטבעונים.

        המתכונים מבוססים על ניסיון קליני עם ונמצאו יעילים.   IMG-20181007-WA0004 (3)     כריכה קדמית מחיר הספר נטורופתיה במטבח -  : 110 ₪. מחיר הספר פרוביוטיקה במטבח - 98 ש"ח

    מחיר שני הספרים: 160 ש"ח כולל דמי משלוח.

    הזמן/י עכשו באתר. המחיר כולל דמי משלוח בתחום ישראל. מועד אספקה בישראל: - משלוח מידי, באמצעות דואר רשום.  שלכם, ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.