ספרים

­
  • בריאות טבעית
    נטורופתיה במטבח – בריאות, תזונה, מתכונים וטיפים הספר ראה אור בינואר 2018 והוא זוכה להצלחה רבה ומאות עותקים כבר נרכשו.  יש בו מידע והדרכה במגוון נושאים בבריאות, תזונה ואכילה. וגם: 166 מתכונים של סלטים, תבשילים, דברי מאפה, ממרחים, ממתקים ומנות אחרונות - טעימים וקלים להכנה - רפואה טבעית- נטורופתיה - פשוט, ים-תיכוני, בריא ומבריא. שיטת התזונה של נטורופתיה במטבח הוכחה קלינית כיעלה לאיזון פרופיל דם, משקל תקין ואיזון פלורת מערכת העיכול באמצעות עידוד יצירת חיידקים ידידותיים על ידי תזונה פרה ביוטית. מתאים גם לצמחונים ולטבעונים. לצד כל מתכון ומתכון מופיע טיפ. כלומר תמצאו בספר גם 166 טיפים יעילים לבריאות טובה. המתכונים מבוססים על ניסיון קליני עם מאות מטופלים ונמצאו יעילים ואהובים. הספר הזה נועד ליצירת חיים בריאים. IMG-20181007-WA0004 (3) בקורת ב"ידיעות אחרונות" מאת הכתבת שיר-לי גולן במדור עצות ורעיונות לחיים בריאים יותר: "לא קל לאכול בריא בעידן שבו כמעט בכל שבוע צץ מחקר חדש שהופך לטרנד סוחף וקובע לרגע שבלי זרעי צ'יה/אצות/כורכום או דווקא ג'וגי ברי חיינו אינם חיים (או לפחות לא נוכל להתיימר לטעון שהם בריאים). ספרה החדש של הנטורופתית ד"ר מירה כהן שטרקמן, ראש תחום נטורופתיה במכון וינגייט, "נטורופתיה במטבח-בריאות, תזונה, מתכונים וטיפים', מנסה לעשות סדר בבלגן. יש בו הסברים על קטניות, ירקות ושמנים בריאים, על כלי בישול ועל הנבטה, על סיבים תזונתיים ועל קלוריות ולצד כל אלה גם מתכונים קלים להכנה שלא מחייבים הוצאת הון תועפות שקלים בחנויות טבע ועצות ליישום הרגלי אכילה בריאים, בבית ובחוץ. והמחיר? 110 שקל." (גליון זמנים בריאים, 13.5.18).   ועוד ביקורות:522A3618 "אין על הספר שלך אני ניהנית ממנו מאד", ד"ר איבון קוזלובסקי גולן "אם נותנים תפריט למטופל- צריך לתת לו גם את הספר שלך למתכונים"- סטודנטים לנטורופתיה "מיישמת את הטיפים" ציונה מעוז "טעים לי. עם המתכונים שלך אני פשוט לא רעבה." מטופלת. (השם שמור). "לא נפוח לי בבטן. נעים לי לאחר הארוחה". מטופלת. (השם שמור). "לא מבין איך רזיתי 7.5 ק"ג. אני אוכל המון!" מטופל. (השם שמור). "הספר פשוט ומדויק. אני נהנית מהמתכונים וגם לקרוא בו". מטופלת. (השם שמור). "מדדי הAbA1C ירדו בתוך 4 חודשים מ 10.7 ל 7.2 והמשקל- ב 12 ק"ג - ללא מאמץ ובהנאה גדולה" מ.כ. והרשימה ארוכה מאד. להזמנת הרצאה של ד"ר מירה כהן שטרקמן - "נטורופתיה במטבח - בריאות, תזונה, מתכונים וטיפים" - להתקשר: 050-5553872.יר הספר נטורופתיה במטבח -  : 110 ₪. הזמן/י עכשו באתר. המחיר כולל דמי משלוח בתחום ישראל. מועד אספקה בישראל: - משלוח מידי, באמצעות דואר רשום.  שלכם, ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
  • עטיפת הספר פרוביוטיקה במטבח

    פרוביוטיקה במטבח

    הכנה ביתית של ירקות כבושים טעימים בריאים ומבריאים הספר ראה אור בינואר 2020 והוא מציע הבנה רחבה אודות הפרוביוטיקה וכן שיטות, אופן הכנה ומתכונים ליצירת מזון המכיל חיידקים ידידותיים (Friendly Bacteria), התורמים לבריאות מערכות הגוף והנפש. המתכונים פשוטים, קלים להכנה ומבוססים על ידע מסורתי בתזונה ים תיכונית, נקיה ומזינה, הנהוגה במטבחם של ד"ר מירה כהן שטרקמן וג'קי טולדו, כותבי הספר. זמן ואופן ההכנה של כל מתכון הוא קצר ורכיבי המתכונים זמינים, אינם יקרים וכולם מקומיים, ים-תיכוניים. עטיפת הספר פרוביוטיקה במטבח אודות הכותבים: 

    אודות ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.

    עוסקת בטיפול קליני ברפואה טבעית, מניעת מחלות, ריפוי בגישה אינטגרטיבית-הוליסטית, שינוי התנהגותי והתפתחות אישית. סיימה לימודי דוקטורט באוניברסיטת בר-אילן בחקר עולם הרפואה של צאצאי מגורשי ספרד – דוברי הלאדינו. מרצה, מנחת קבוצות, יזמית, מציירת, כותבת ומספרת סיפורים, בשלנית ואוהבת במיוחד את המטבח הים-תיכוני. בוגרת הפקולטה למשפטים והפקולטה למדעי הרוח באוניברסיטת תל אביב. במשך כ-22 שנה שימשה כעורכת דין, בוררת ומגשרת והייתה בעלים של משרד תל אביבי מצליח לעריכת דין בתחום האזרחי ובנדל"ן. בשנת 2011 פרשה מעבודתה בתחום המשפט ועריכת דין לטובת עולם הרפואה והריפוי. הקימה את תחום הנטורופתיה במכון וינגייט ומכהנת כראש התחום, מרצה בכירה ומנחת קליניקות. בעשור האחרון מובילה פרויקטים קהילתיים בבריאות, אורח חיים בריא ורפואה אינטגרטיבית.  אודות יעקב (ג'קי) טולדו איש מעבדה ומחקר. עיקר עיסוקו במחקר ופיתוח תרופות. מתמחה בפיתוח פורמולציות ננו-לפוזומליות במחלקה לביוכימיה רפואית באוניברסיטה העברית (במעבדתו של פרופסור יחזקאל ברנהולץ). שימש כעוזר מחקר בכיר במחלקה לביולוגיה של התא במכון ויצמן למדע (במעבדתו של פרופסור דב ציפורי). התמחה בגידול תרביות תאים במחקר תאי אם ממקור מח עצם. היה שותף  להקמת מעבדות תרביות תאים ופיתוח שיטות מחקר בחברות הזנק ביו רפואיות. פרש מעבודתו בעולם המחקר לטובת פיתוח תהליכים מודרניים ופשוטים ליצירת פרוביוטיקה ממזון, בהתאם למתכונים מסורתיים שהכיר מהבית.  כיום, מפתח מתכונים ליצירת פרוביוטיקה מהטבע. מקיים ביחד עם אשתו, רבקה טולדו, סדנאות חוויה להכנת פרוביוטיקה טבעית בבית, מחומרים ים-תיכוניים ובגישה בריאותנית-נקיה.

     הזמנה באתר:

      הזמן/י עכשו באתר. המחיר כולל דמי משלוח בתחום ישראל. מועד אספקה בישראל: - משלוח מידי, באמצעות דואר רשום.  שלכם, ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
  • מבצע! retaline
    אם ילדכם סובל מהפרעת קשב וריכוז (ADD) או מהפרעת קשב, ריכוז והיפראקטיביות (ADHD), אתם בוודאי מודאגים מההשלכות הנלוות לטיפול המקובל בתרופות מרשם. מאידך, אינכם יכולים להשלים עם האפשרות שילדכם יימנע מטיפול וימשיך לסבול מקשיים בלימודים, מפגיעה חברתית או מחסכים רגשיים. באמצעות ספר זה תיווכחו לדעת שקבלת אבחנה של הפרעות קשב, ריכוז והיפראקטיביות אינה מחייבת קבלת טיפול תרופתי לכל החיים. בספר זה, ד"ר גורדון מציג בפני הקוראים גישה טבעית מקיפה – גישה שנוסתה במשך שנים במרפאתו ועזרה לאלפי ילדים להתרכז, להתמקד, לתפקד ולתקשר עם סביבתם בצורה טובה ויעילה יותר. הספר כולל מגוון של סיפורי מקרים מהקליניקה, בעזרתם תוכלו ללמוד על הטיפולים שסייעו לילדים אחרים עם בעיות דומות.   בלי ריטלין מציג אפשרות טיפולית אחרת לילדים בעלי הפרעת קשב והיפראקטיביות: הוא מתווה תוכנית שכל אחד יכול ליישם בביתו בעזרת שינויים בתזונה ובאורח החיים. התוכנית התזונתית כוללת, מצד אחד, מגוון רחב של מזונות משקמים, ומצד שני, הימנעות ממזונות מזיקים ומתוספי מזון מלאכותיים, כמו צבעי מאכל, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח. הספר מתווה תוכנית תזונתית מלאה ל-30 יום, מציע רשימת קניות שבועית ומנחה כיצד לקרוא בקפידה את התוויות שעל גבי המזונות. הספר כולל מאה מתכונים ידידותיים לילדים לארוחות בוקר, חטיפי ביניים, מרקים ותבשילים, מנות עיקריות, סלטים, קינוחים ועוד.   הפתרונות הטבעיים המומלצים של ד"ר גורדון מתייחסים גם לטיפולים התנהגותיים, כמו:
    •  שיפור הריכוז של הילד באמצעות זיהוי המוטיבציה שלו
    • הגדרת יעדים ומשימות לילד, שיעניקו לו אתגרים וחוויות
    • יצירת סדר יום קבוע והקפדה עליו
    • שמירה על מכסת שעות השינה הדרושות לילד
    • יישום תוכנית לפעילות גופנית שתשתלב בחיי היומיום של המשפחה
    על מחבר הספר ד"ר ג'יי גורדון  (M.D.FAAP) הוא רופא ילדים אמריקאי שנקט בצעד בלתי שגרתי כשהחליט להעמיק את לימודיו בתחומי התזונה, הוויטמינים והרפואה המשלימה, על מנת להעניק טיפול יותר טוב למטופליו. כיום, הוא נעזר בידע הזה לטובת הילדים שמטופלים במרפאתו בסנטה מוניקה, קליפורניה. ד"ר גורדון כותב בקביעות על רפואה טבעית לילדים בעיתונות ובאינטרנט והוא מרואיין מבוקש בתקשורת.