עלים ירוקים בתפריט הים תיכוני – נטורופתיה במטבח
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
עלים ירוקים הם חלק בלתי נפרד מהתפריט הים תיכוני כבר אלפי שנים.
הירוק מסמל טריות וצמיחה ולמעשה את האנרגיות האלה והתכונות האלה הירוקים נותנים לנו.
העלים הירוקים מוכרים בתזונה הטבעית כחלק בלתי נפרד מהתפריט הבריא בנטורופתיה. הם מועילים למערכת העיכול, הדם והלב, משפרים את הראייה, […]
חיידקים ידידותיים במעיים ומערכת החיסון
ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
המעיים הם חלק מצינור עיכול ארוך המתחיל בפה ומסתיים בפי הטבעת. זאת מערכת פתוחה שמושפעת באופן מידי מכל מה שנכנס אליה מן הפתחים וחושפת את הגוף לכניסה של חיידקים מזיקים.
בדרך אל המעיים המזון עובר דרך הקיבה. במצב תקין, החום והחומציות של הקיבה, אמורים להרוס את החיידקים הרעים […]
ירקות אדומים
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
ירקות אדומים הם חלק מהתזונה הטבעית בזכות תרומתם לבריאות וחלק מהמטבח הנטורופתי-הים תיכוני.
הצבע האדום נחשב לצבע מעורר תאווה ותשוקה והפיגמנטים האדומים עושים טוב לבריאות.
רשימת ירקות ופירות אדומים:
עגבניה
אבטיח
תות-שדה
תפוח אדמה אדום
פלפל אדום
פלפל אדום חריף
גויאבה אדומה
אשכולית אדומה
בירקות אדומים יש ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
במאמר הזה אדגיש שלושה פיטוכימיקלים: ליקופן, אנתוציאנינים וקרטונואידים.
ליקופן – […]
תפריט בריא לראש השנה
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
התפריט המוצע כאן ערוך על פי עקרונות התזונה הים תיכונית, הבריאה. יש בו מתכונים למי שאוכל חלבון מהחי וכן חלופות לצמחונים ולטבעונים.
כל המתכונים מופיעים בספר "נטורופתיה במטבח- בריאות, תזונה , מתכונים וטיפים" מאת ד"ר מירה כהן שטרקמן, שראה אור בשנת 2018 ומבוסס על תזונה טבעית, בריאה ומבריאה.
ניתן […]
צרבת בחגים – הטיפול הטבעי
ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
הצרבת מתבטאת בתחושת צריבה בבטן העליונה ולעתים גם לחץ בחזה – בדומה להתקף לב.
יש כמה וכמה גורמים לצרבת ובמאמר הזה אתייחס למה שאכנה "צרבת חגים" (ברפואה: צרבת אקוטית) כלומר כזאת שמגיעה כתוצאה מאכילה מרובה, מזונות מטוגנים וחומציים וסטרס .
שימו לב שלקראת החגים יש ריבוי פרסומות אודות […]
פטל – תרופה מהטבע של הקיץ
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
הפטל שימש מאז ומתמיד ברפואה הטבעית – המסורתית, כתרופה טובה לטיפול במיחושים שונים, הן באכילת הגרגרים והן בהכנה של העלים.
אכילת גרגרי הפטל – הפרי הקטן והטעים – מקובלת ברפואה הטבעית לתרופה להפרעות עיכול ושגרון והיום אנחנו יודעים שתועלות הפרי הן בזכות הויטמינים והמינרלים שבו.
מיילדות עושות […]
אגוזים – ערכים התזונתיים – תזונה טבעית
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
האגוזים הינם חלק מן הרכיב השומני בתפריט היומי הבריא ולגבי אכילתם יש שלוש גישות עיקריות.
הגישה האחת היא זאת של מדעי התזונה: תשומת לב לקלוריות שמכילים האגוזים וכן לרכיבים התזונתיים הנוספים כדוגמה: שומנים, פחמימות, מים, ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וכדומה .
הגישה השנייה היא גישת […]
הפרעות עיכול בליל סדר – מניעה וטיפול
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
הפרעות עיכול בליל סדר באות לידי ביטוי במגוון סימפטומים. חלק מהם אקוטיים – רק לאחר ארוחות גדולות – וחלק מהם כרוניים – מופיעים בדרך כלל או תמיד כ"הרגל". סובלים כל הזמן עד שלא שים לזה לב…
רפואה טבעית מחנכת לדרך רגילה של התבוננות ומודעות […]
הדיאטה הים תיכונית
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.,
במאמר הזה אציג את הדיאטה הים תיכונית, כפי שנחקרה ואושרה כדיאטה הטובה ביותר לאיזון הפיזיולוגיה של הגוף, ואראה כיצד ניתן לעשות שימוש במתודולגיה שלה כדי לחדש את הגוף וכמובן מבלי לוותר על פעילות גופנית.
הדיאטה הים תיכונית מתאימה לנשים בהריון, ילדים, גיל שלישי ופועלת בעדינות להתחדשות ולהבראה […]
גלוקוזמין – בזהירות עם תרופות!
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
שאלת שילובו של גלוקוזמין עם תרופות חשובה היות והוא ניתן בעיקר לאוכלוסיה מבוגרת שבדרך כלל נוטלת תרופות וסובלת ממחלות כרוניות נוספות כדוגמה סכרת.
המאמר הקצר הזה נולד בעקבות פנייתה של גולשת בדף הפייסבוק שלי – ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D..
הגולשת היקרה ביקשה לדעת אם קיים סיכון בשילוב גלוקוזמין […]