סידן – מינרל רב תכליתי
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
סידן הוא המינרל שמחזיק את הבסיס: שלד ושריר. ככזה נשייך אותו לצ'ארקת הבסיס – המרכז האנרגטי הראשון שמחזיק את הגוף, התזונה, המשפחה והפרנסה. מהמרכז הזה אנחנו צומחים. המרכז שהוא השורש. מכאן חשיבותו האנרגטית. מעניין לשים לב לכך שאסטרונאוטים סובלים מאיבוד מואץ של מסת עצם עקב שהייה […]
חלבון לחיים בריאים – ליזין
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
חלבון גוף האדם מצוי בכל תא ותא בגוף והוא חיוני לעצם החיים ולבריאות טובה. יש 20 עד 22 חומצות אמיניות שבונות חלבונים בגוף האדם, בתהליכים מורכבים מאד, שגלויים החל לפני פחות ממאה שנה. רצף החלבון הראשון התגלה בשנת 1958 – האינסולין – על ידי פרדריק סנגר […]
קורונה – התחסנת ונדבקת? טיפים מהנטורופתיה
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
מחלת הקורונה נמצאת כאן תקופה די ארוכה ומתפתחת למגוון זנים. הסטטיסטיקות מלמדות אותנו שחיסון מונע סכנת חיים אבל לא מונע הדבקות בקורונה.
מי שנדבק עלול לסבול מסימפטומים כדוגמה: חום גבוה, חולשה, יובש בגרון, עייפות, כאבי שרירים וכאבים נודדים – בדרגות שונות.
לכן מצאתי חשיבות לרכז כמה טיפים […]
תזונה טבעית נבונה
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
תזונה טבעית נבונה אינה בהכרח תזונה טבעונית. המושגים טבעי וטבעוני באים מאותו השורש: ט.ב.ע.
אבל הם שונים.
טבעוני – מזונות מן הצומח בלבד.
טבעי – מזונות מן הצומח ומן החי.
במאמר הזה אציג עשרה עקרונות חשובים שמאפיינים את התזונה הטבעית הנבונה, אשר הוכחו מדעית כמזונות התורמים לבריאותנו, הן ברמה של מניעת מחלות […]
לענת האבסינת – Artemisia absinthium
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
לענת האבסינת קרויה על שם האלה ארטמיס מהמיתולוגיה היוונית – אלת הציד, הבתולות והירח. בתו של מלך האלים – זאוס ובת הטיטאנים – לטו. האגדה מספרת שארטמיס גילתה את הצמח והעניקה אותו לבני האדם.
הטעם של הלענה מר מאד וארומתי. נחשבת לצמח קר.
הפרחים והאבקנים נחשבים אלרגנים.
שיבה
הלענה המוכרת בערבית […]
קורונה ואכיניצאה – האם אכיניצאה יכולה להוריד את העומס הנגיפי של הקורונה?
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
שאלת הטיפול בקורונה באמצעות צמחי מרפא שהוכחו יעילים מחקרית מתחילה לעניין את הציבור וגם את עולם המחקר, אבל עדיין לא הצטברו מחקרים איכותיים שיכולים לתת תמונה שלמה לקשר הישיר על השפעת האכיניצאה על חולה קורונה.
עם זאת, בהצטבר ידע מוכח, […]
קינואה או בורגול?
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
השאלה אם קינואה או בורגול עולה לא רק בהקשרים של טעם אלא בפרט ביחס לשאלה הגדולה – מה יותר בריא?
איך מכינים קינואה ואיך מכינים בורגול?
מאחר והבורגול כבר עבר בישול – אין צורך לבשל אותו שוב כדי להתקין ממנו ארוחה ודי בהשרייתו במים רותחים. 1 כוס בורגול ב 1 כוס […]
עלים ירוקים בתפריט הים תיכוני – נטורופתיה במטבח
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
עלים ירוקים הם חלק בלתי נפרד מהתפריט הים תיכוני כבר אלפי שנים.
הירוק מסמל טריות וצמיחה ולמעשה את האנרגיות האלה והתכונות האלה הירוקים נותנים לנו.
העלים הירוקים מוכרים בתזונה הטבעית כחלק בלתי נפרד מהתפריט הבריא בנטורופתיה. הם מועילים למערכת העיכול, הדם והלב, משפרים את הראייה, […]
חיידקים ידידותיים במעיים ומערכת החיסון
ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
המעיים הם חלק מצינור עיכול ארוך המתחיל בפה ומסתיים בפי הטבעת. זאת מערכת פתוחה שמושפעת באופן מידי מכל מה שנכנס אליה מן הפתחים וחושפת את הגוף לכניסה של חיידקים מזיקים.
בדרך אל המעיים המזון עובר דרך הקיבה. במצב תקין, החום והחומציות של הקיבה, אמורים להרוס את החיידקים הרעים […]
ירקות אדומים
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
ירקות אדומים הם חלק מהתזונה הטבעית בזכות תרומתם לבריאות וחלק מהמטבח הנטורופתי-הים תיכוני.
הצבע האדום נחשב לצבע מעורר תאווה ותשוקה והפיגמנטים האדומים עושים טוב לבריאות.
רשימת ירקות ופירות אדומים:
עגבניה
אבטיח
תות-שדה
תפוח אדמה אדום
פלפל אדום
פלפל אדום חריף
גויאבה אדומה
אשכולית אדומה
בירקות אדומים יש ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
במאמר הזה אדגיש שלושה פיטוכימיקלים: ליקופן, אנתוציאנינים וקרטונואידים.
ליקופן – […]