ההרצאה ניתנת בכנס מדעי של אוניברסיטת אוקספורד (אנגליה), בשפה האנגלית.
תקציר ההרצאה: פרקטיקות קוסמטיות שהותקנו מצמחים ומזונות נהגו באגן הים התיכון מן העת העתיקה. מרשמים כאלה טמונים במקרא ובתלמוד ותועדו גם במקורות ספרותיים של היהודים-הספרדים אשר נכתבו בשפת הלאדינו על ידי רבנים ורופאים יהודים, מצאצאי מגורשי ספרד. במסגרת עבודת הדוקטורט שלי על אודות ספרות רפואה בלאדינו […]
צום קל ונעים
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
בגיל 10 התחלתי לצום ביום כיפור. סבי, יעקב ג'אקו טורס ז"ל, לימד אותנו לאכול 7 ארוחות קטנות לפני תחילת הצום, כדי להקל על תענית כיפור. כך עשיתי באדיקות רבה. הייתי ילדה נחושה…
סבי ז"ל, יליד שלוניקי, התחיל את יומו בתפילת שחר וארוחה אצלו הייתה כמיטב תורת הרמב"ם- "כזית". 7 […]
שיפור העיכול בארוחות החג
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן, Ph.D.
אכילת יתר, חוסר תנועתיות במערכת העיכול ופינוי בלתי תקין גורמים ל"השמנת חגים". אי סדירות של מערכת העיכול מלווה בד"כ גם בנפיחות, גאזים וצרבות. יש כאלו שמנסים לפתור את התופעה במשלשלים וסותרי חומציות, גם "טבעיים" ובכך גורמים נזק לגוף.
מי לא מכיר את ההרגשה של בטן נפוחה אחרי ארוחת […]
מתכונים טעימים ובריאים לראש השנה
ועוד על עיכול תקין בגישת הרפואה הטבעית והנטורופתיה
מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na), נטורופתית והרבליסטית קלינית.
מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש.
מנחת קבוצות בנושאי בריאות והתפתחות אישית.
חגי תשרי מזמנים לנו אתגרים מיוחדים של הסתגלות רוחנית, רגשית ופיסית. אלו שאוכלים בדרך כלל בריא ומאוזן בוודאי ימצאו עצמם חורגים […]
גינה מרפאה לט"ו בשבט
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן, Ph.D.
חג ט"ו בשבט הוא הזמן הטבעי לרענן ולחדש את גינת צמחי המרפא.
ארון תרופות טבעי, זמין, מתחדש, מבריא ובריא.
תכנון גינת צמחי מרפא נעשה במחשבה תחילה. הגינה תכלול צמחי תבלין ומרפא רב שנתיים, קייציים, חורפיים ואביביים. מי שיכול לשלול עצי מרפא – מומלץ לשלבם עם שיחים ומטפסים.
צמחי מרפא וצמחי תבלין:
קמומיל- […]
מתכונים לבנים לשבועות – מזון מן האדמה
שבועות בלבן
מאת: ד"ר מירה כהן שטרקמן Ph.D.
<חג שבועות מתחבר עם הצבע הלבן מהרבה בחינות, אבל כשמדובר במזונות כולם בדרך כלל מתכוונים לחלב ומוצריו. התלבטתי אם לכתוב לכבוד החג מאמר רוחני או להתרכז במזונות. מאחר ונפגשתי השבוע עם כל כך הרבה מאמרים על החלב – בעד ונגד, מתכונים ועוד ועוד, […]
מתכונים בריאים וקלים להכנה
מאת: מירה כהן שטרקמן, נטורופתית
רשימת מתכונים בריאים
אורז פרא ואגוזים (בישול איטי):
1 כוס אורז פרא
2.5 כוסות מים
½ כפית קארי
¼ כפית מלח ים
1 כפית תערובת צמחים אורגנית
1 כף שמן זית
½ כוס אגוזי מלך קצוצים גס
להשרות את האורז בקערת מים במשך כ 4 שעות
לבשל את האורז עם המים – בסיר ללא מכסה – לאחר רתיחה […]
סופגניות בריאות-מתכון קל להכנה
מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na)
נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש.
לאכול סופגניות בחנוכה בצורה חופשית, ללא חשש מהשמנה ומפגיעה בכלי הדם זו יכולה להיות משימה די פשוטה. יש לנו היום את הידע והנסיון המספיקים כדי להבין שהסופגניה המסורתית הנוטפת שמן מחומצן, העוטף קמח דביק […]
סופגניות לסוכרתיים – עם סטיביה
מאת: מירה כהן שטרקמן (N.D.) (R.Na)
נטורופתית. מתמחה בטיפול בצמחי מרפא, תזונה טבעית, פרחי באך ואיזון גוף נפש.
לאכול סופגניות בחנוכה בצורה חופשית, ללא חשש מהשמנה, מפגיעה בכלי הדם ומחוסר איזון ברמות הסוכר זו יכולה להיות משימה די פשוטה. יש לנו היום את הידע והינסיון המספיקים כדי להבין שהסופגניה המסורתית הנוטפת שמן מחומצן, העוטף […]